老铁们 ，鹅肉鹅肉大家好 ，法大法相信还有很多朋友对于鹅肉的全家全做法大全家常菜和鹅肉的做法大全家常菜说明的相关问题不太懂 ，没关系 ，常菜常菜今天就由我来为大家分享分享鹅肉的说明做法大全家常菜以及鹅肉的做法大全家常菜说明的问题，文章篇幅可能偏长 ，鹅肉鹅肉希望可以帮助到大家 ，法大法下面一起来看看吧 ！全家全
本文目录
步骤/方式1
清洗干净的大鹅放入高压锅中
步骤/方式2
加水没过大鹅 ，开火煮至水开
步骤/方式3
倒入姜葱花椒香叶
步骤/方式4
倒入菌菇包
步骤/方式5
盖上盖子闷煮20分钟
步骤/方式6
开锅后用筷子夹肉观察是说明否软烂
步骤/方式7
装入盆中
步骤/方式8
撒上葱花即可开吃
用料
光鹅一只；蒜，姜一点；酱油两碗；水三碗；红糖半片
做法
起油锅，鹅肉鹅肉放姜，法大法蒜 ，全家全陈皮爆香，常菜常菜放鹅 ，说明尽量将鹅的各个部位都用油烫过 ，烫好后直接放酱油和水 ，大火烧开放小火 ，每过十分钟左右翻一次以免粘锅 ，煮半小时后就打开锅盖煮半小时就可以上锅了，等鹅不烫就可以切块了 ，味道棒棒的 ，色香味具全 。
食材
主料 ：鹅肉
辅料：姜
调料 ：生抽 、老抽 、蚝油 、香醋 、黄糖
做法
1、鹅洗净沥干水备用 。（喜欢吃掌翼的可以买多一些一起焖）
2 、我用的酱料 ，都是平常用的 。量杯就是盛姜的那一个，一杯刚好是7.5汤勺(我自己不用量 ，喜欢凭感觉 ，味道正好就可以了） 。黄糖要差不多一块整 ，一开始可以一小块一小块地下 ，试味再调整 。
3 、少许油起锅爆香鹅（整只鹅焖肉质会滑嫩 ，比斩件再焖好吃很多 ，建议原只焖）
4、将鹅爆至两边金黄时注入适量水（没过鹅的一半即可） 。
5、放入五杯料（醋可以待汤汁收至一半时才放入） ，一茶匙盐 、蚝油 ，姜片大火煮沸转中火焖煮 。
6 、中火焖40分钟（这个时间鹅刚刚好 ，肉质滑嫩 ，肉又刚离骨，口感非常的好）用筷子戳可以轻易戳入时就行了。这环节可以调试味道 。
7、将鹅捞起沥干汁水放至盘中待凉 。
8 、放凉了的鹅可以斩件上碟 。（不怕热的可以趁热呀）
9 、鹅汁另用碗盛起。
10 、淋上斩好的鹅上(放凉了可以在微波炉上叮热） ，香喷喷的五杯鹅就做好了 ，可以开动了 。
关于鹅肉的做法大全家常菜，鹅肉的做法大全家常菜说明的介绍到此结束 ，希望对大家有所帮助。
(责任编辑：悦刻正品云仓)
