大家好 ，腐竹腐竹法关于腐竹做法家常做法很多朋友都还不太明白 ，做法做法不过没关系，家常因为今天小编就来为大家分享关于腐竹的做单做法家常简单的知识点，相信应该可以解决大家的常简一些困惑和问题 ，如果碰巧可以解决您的腐竹腐竹法问题，还望关注下本站哦 ，做法做法希望对各位有所帮助！家常
本文目录
用料：瘦肉片100克 ，腐竹两根 ，常简葱 ，腐竹腐竹法生抽 ，做法做法盐 ，家常食用油，做单红薯粉各适量
步骤 ：
1 、常简腐竹洗净瓣成小段 。
2 、瘦肉切片加入红薯粉 ，生抽 ，盐 ，食用油搅拌均匀。
3 、葱洗净切段
3 、水煮开下几滴油放入拌好的瘦肉片煮2—3分钟加入腐竹烧5分钟 ，最后加入盐，生抽 ，葱即可 。
（1）、鲜蘑腐竹
配料 ：鲜蘑150克 ，腐竹150克 ，花生油50克 ，精盐7克 ，味精2克 ，料酒5克 ，鸡汤200克 ，姜2克 ，水淀粉10克 。
步骤如下：
1 、干腐竹放入盆内用冷水泡上 ，压一重物 ，泡发5小时 ，待胀发后 ，切成3厘米长的段。
2 、鲜蘑洗干净后 ，切成或撒成小块 。之后炒锅上火 ，放清水烧开 。
3 、炒锅上火，放清水烧开，往炒锅里放入腐竹和鲜蘑 。
4、开锅后捞出 ，沥干水分后放在一旁等待使用 。
5 、炒锅上火，放油烧热 ，下入姜末略炸一下 ，加入料酒 、鸡汤 、精盐、调好味，投入腐竹 、鲜蘑煨入味后，加味精 、用水淀粉勾芡 ，淋入香油，装盘即成 。
（2）、芹菜拌腐竹
主料：芹菜300克 ，水发腐竹200克 ，香油20克 ，酱油10克 、精盐6克 、味精2克 、米醋10克 。
制作方法 ：将芹菜择洗干净 、去掉叶，入开水中烫一下 ，再用凉水冲凉，切丝 ，装盘。腐竹切成丝 ，码在芹菜上 。味精事先用开水化开 ，同酱油 、精盐 、米醋一起浇在腐竹菜上，再加香油拌匀即成 。
（3）、腐竹银芽黑木耳
配料 ：腐竹150克，绿豆芽 、水发黑木耳各100克 ，花生油20克，香油 、盐各5克 ，味精2克 ，水淀粉15克，姜10克 ，黄豆芽汤200克 。
特色：此菜含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物和钙 、磷 、铁 、锌 、维生素C等多种营养素 ，具有补气健胃 、润燥、利水消肿 ，可治疗高血压 。
（4） 、凉拌腐竹
配料 ：黑木耳3朵；芹菜1根；枸杞1小把；香菜1根 。
调料 ：食盐3克；醋2克；味精2克；生抽2克；香油数滴；大蒜1瓣；白糖1小勺。
（5） 、黑木耳炒腐竹
配料 ：腐竹200克 ，黑木耳5朵 ，蒜2瓣 ，姜4片 ，调味料 ：盐 ，生抽酱油 ，糖 ，胡椒粉 ，鸡精
做法：黑木耳泡发 ，腐竹用水泡软切段 ，蒜切片 ，腐竹放入开水锅煮一分钟 ，捞出控水 。炒锅加油烧热 ，下蒜和姜片爆香 ，加腐竹翻炒一会 ，加黑木耳 、盐 、糖 、生抽 、胡椒粉 、鸡精炒匀即可 。
腐竹炒肉的做法步骤
步骤1
热锅热油；
步骤2
倒入五花肉；
步骤3
炒至肉片变色 ，炒出油脂后；
步骤4
放入葱蒜少许 、料酒1勺 、老抽2勺；
步骤5
翻炒均匀；
步骤6
倒入腐竹 ，放生抽1勺 、蚝油1勺翻炒两分钟；
步骤7
倒入青红椒 ，再次翻炒；
步骤8
翻炒至腐竹熟就好了 。
步骤9
又下饭又好吃
步骤10
请把米饭准备充足
OK，关于腐竹做法家常做法和腐竹的做法家常简单的内容到此结束了 ，希望对大家有所帮助 。
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